ชุดมีดเชฟ ยี่ห้อไหนใช้งานดี ที่นี่เรามีคำตอบให้ !
หากพูดถึงอุปกรณ์ครัวก็คงขาด ชุดมีดเชฟ ไม่ได้อย่างเด็ดขาด ซึ่งมีดที่ใช้ในครัวแบ่งออกเป็น 2 ประเภทด้วยกันได้แก่ มีดทำครัว หลักและรอง โดยลักษณะของมีดจะต่างกันออกไป ตามลักษณะของการใช้งานค่ะ แต่ก็อาจจะมีบางคนที่ยังไม่เคยรู้ จึงใช้มีดแค่ด้ามเดียวหั่นทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ เป็นต้น ซึ่งเป็นการใช้งานที่ผิด ๆ มาโดยตลอด แต่ว่าต่อจากนี้ไปคุณจะได้รู้จักกับ มีดเชฟ มากขึ้นกว่าเดิมแน่นอน เพราะว่าเราจะมาแนะนำ เครื่องครัว ชุดมีดแบบครบเซ็ทที่มีทั้ง มีดหลักและรองครบครันเลยค่ะ รับรองว่าคุณจะทำอาหาร ได้อย่างมีความสุขมากขึ้น โดยไม่ต้องรอลุ้นเหมือนกับ หวยลาว จะเลือกซื้อมีดมาใช้งานได้ถูกหรือว่าผิด ! ว่าแต่มียี่ห้อไหนน่าใช้งานบ้าง ตามมาดูพร้อม ๆ กันได้เลยนะคะ
วิธีการเลือก ชุดมีดเชฟ ต้องเลือกจากอะไรบ้าง ?
1. เลือกจากวัสดุที่ใช้ผลิต มีดทำครัว
ในปัจจุบันวัสดุที่ใช้ในการทำมีด มีอยู่มากมายหลายแบบค่ะ ไม่ว่าจะเป็นทั้งสแตนเลส เหล็ก และเซรามิก ซึ่งวัสดุแต่ละอย่างนั้น จะมีข้อดีและข้อเสียต่างกันไป เช่น มีดทำครัวที่ทำมาจาก วัสดุสแตนเลสจะหาซื้อได้ง่าย และมีข้อดีคือขึ้นสนิมได้ยาก และทนทานต่อการใช้งาน
คนส่วนมากจึงนิยมใช้ มากกว่ามีดที่ทำมาจาก วัสดุอื่น ๆ เพราะว่ามีราคาถูกมาก เหมาะกับมือใหม่ที่เพิ่งทำอาหาร ต่อมามีดที่ทำมาจากวัสดุเหล็ก จะมีอายุการใช้งานยาวนาน เหมาะสำหรับผู้เชี่ยวชาญ และสุดท้ายมีดที่ทำเซรามิก ช่วยให้หมดกังวลเรื่องกลิ่น สามารถใช้งานได้หลากหลาย
2. ต้องเลือกใช้ความยาว ชุดมีดเชฟ ให้เหมาะสมกับลักษณะการใช้งาน
หลายคนรู้อยู่แล้วว่า มีดเชฟ ที่นำมาใช้หั่นวัตถุดิบต่าง ๆ มีความยาวอยู่หลายขนาด แต่ก็ไม่รู้ว่าความยาวของ มีดแต่ละด้าม เหมาะกับการหั่นอะไร ? ซึ่งหลัก ๆ คนส่วนใหญ่จะใช้มีด ความยาวอยู่ที่ 16 – 18 ซม. เมื่อวัดจากด้ามจับของมีด ไปจนถึงปลายของมีดค่ะ เพราะว่าเป็นขนาดมาตรฐาน มีความยาวที่จับถนัดมือ และใช้งานได้อเนกประสงค์ เช่น หั่นเนื้อสัตว์ ผัก ส่วนมีดที่มีความยาวต่ำกว่า 15 ซม. เหมาะกับการหั่นผัก ผลไม้ หรือว่าของชิ้นเล็ก ๆ เพราะมันจะทำให้ตัดง่าย และมีดขนาดใหญ่ประมาณ 19 ซม. ขึ้นไป เหมาะกับการหั่นปลา หรือว่าเนื้อสัตว์ เป็นต้น
3. ให้เลือกชุด มีดทำครัว จากน้ำหนัก
อีกหนึ่งข้อที่ห้ามมองข้าม คือ น้ำหนักของมีดทำครัว ซึ่งคนส่วนใหญ่นั้นคิดว่า น้ำหนักไม่มีความสำคัญ แต่อันที่จริงแล้วควรนำมาเป็น 1 ในข้อที่ควรนำเอามา พิจารณาก่อนที่จะซื้อ มีดเชฟ หรือ ซื้อมีดใช้งานทั่วไป โดยมีดขนาดมาตรฐาน ที่คนส่วนมากนิยมใช้คือ มีดทำครัวที่มีน้ำหนัก ประมาณ 150 กรัมค่ะ เพราะจะทำให้เราควบคุม การใช้งานได้ง่ายนั่นเอง ถ้าใช้มีดที่น้ำหนักน้อยกว่า 150 กรัม ถึงแม้ว่าจะมีน้ำหนักน้อย แต่ว่าจะหั่นอะไรบางอย่าง ที่มีขนาดชิ้นใหญ่ ๆ จะทำได้ยากค่ะ ส่วนมีดที่มีขนาดมากกว่า 150 กรัม เมื่อใช้ไปนาน ๆ แล้วจะเมื่อยมือ ดังนั้นแล้วควรเลือกใช้ ชุดมีดเชฟ ให้น้ำหนักพอดีนะคะ ไม่เบาหรือว่าหนักเกินไป !!
4. เลือกประเภทของ มีดทำครัว ให้เหมาะสมกับการใช้งาน
มีดหลักถือว่าเป็นมีดอเนกประสงค์ ที่สามารถนำมาใช้งานได้ ครอบคลุมเกือบทุกอย่างเลย ไม่ว่าจะใช้หั่นวัตถุดิบเป็น เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้เปลือกแข็ง เป็นต้น ส่วนมีดรองจะนำมาใช้งาน สำหรับปอกผักหรือผลไม้ ที่มีขนาดเล็กและปอกง่าย นอกจากนี้ยังนำใช้แกะสลักตกแต่งจาน และตกแต่งข้าวกล่อง ให้เป็นรูปตัวการ์ตูนต่าง ๆ ได้อีกด้วยน๊า ดังนั้นเราควรพิจารณาว่า ควรใช้มีดประเภทไหน และขนาดของมีดเท่าไหร่ ให้เหมาะสมกับอาหาร รวมถึงวัตถุดิบที่จะทำด้วยค่ะ
ชุดมีดเชฟ ยี่ห้อไหนดีปี 2023 ตามมาดูกันเลย !!
1. มีดทำครัว Kiwi
มีดทําครัว ยี่ห้อไหนดี ? เราขอแนะนำยี่ห้อนี้เลย ชุดมีดทำครัว Kiwi ที่มีทั้งมีดหลักและมีดรอง จัดมาให้แบบครบครัน พร้อมใช้งานได้ทุกรูปแบบค่ะ โดยประกอบไปด้วยมีด สำหรับเอาไว้หั่นวัตถุดิบ และหั่นผักหรือปอกผลไม้ คนส่วนใหญ่เลือกใช้ยี่ห้อนี้ เพราะว่ามีดทำจากสเตนเลส มีดคมหั่นสบายมาก ไม่ทำให้เกิดสนิม สามารถใช้งานต่าง ๆ ได้อย่างครอบคลุม ไม่ว่าจะใช้หั่นผัก หั่นเนื้อ แล่เนื้อ ชุดมีดนี้เอาอยู่แน่นอน !
2. ชุดมีดทำครัว Prestige
หากคุณกำลังตามหา มีดทําครัว ยี่ห้อไหนดี ? เราขอแนะนำเป็นชุด มีดทำครัว Prestige ยี่ห้อนี้เลยค่ะ ทำมาจากสเตนเลสคุณภาพ ทนความร้อนได้อย่างดี น้ำหนักเบาจับถนัดมือ มีการออกแบบหรูหรา สไตล์ที่ไม่เหมือนกับใคร รวมถึงใช้งานได้อย่างคุ้มค่าที่สุด ซึ่งใน 1 ชุดประกอบไปด้วย มีดหลักและรองครบครัน ไม่ว่าจะเอาไปหั่น ซอย หรือสับก็เอาอยู่ ถ้ารู้แบบนี้แล้วควรไปตำมาใช้ด่วน ๆ เพราะมันดีงามมากเลยค่ะ
3. ชุดมีดทำครัว HAFELE
ชุดมีดเชฟ ยี่ห้อ HAFELE ทำมาจากเหล็กคุณภาพสูง และใช้งานได้ดีไม่แพ้กันกับ มีดเยอรมัน ที่ยี่ห้อดัง ๆ เป็นอย่างแน่นอน โดยตัวมีดของแหลมคมมาก น้ำหนักเบาจับถนัดมือ จุดเด่นอีกอย่างของยี่ห้อนี้คือ มีการออกแบบมีดมาให้ คนที่ถนัดซ้ายและขวาใช้งานได้ดี สำหรับใครที่อยากซื้อ ชุดมีดทำครัวราคาไม่แรง แต่ใช้งานได้ยาว ๆ ไม่ควรมองข้ามยี่ห้อนี้ เพราะว่าเป็นชุดมีดที่ทนทานมากค่ะ
- ชุดมีดทำครัว Seagull
มาต่อกันที่ชุดมีดทำครัว ยี่ห้อดังอย่าง Seagull เป็น 1 ในชุดมีดที่ใช้ดีเหมือนกับ มีดเยอรมัน หลาย ๆ แบรนด์ดังเลยค่ะ โดยมีดมีความหนาเป็นพิเศษ แต่ว่าน้ำหนักของมีดเบา ทำให้เวลาใช้งานนาน ๆ จะไม่เมื่อยมือแน่นอน นอกจากนี้ยังแข็งแรงทนทาน เพราะว่าตัวมีดเนื้อหนาพิเศษ ไม่ทำให้สึกกร่อนได้ง่าย หากใครชอบทำอาหาร แนะนำเลยว่าให้ใช้มีด Seagull คุณจะได้ไม่ต้องออกแรงเยอะ ในการหั่น สับ วัตถุดิบต่าง ๆ เพราะว่ามีดคมมาก ไม่ว่าจะหั่นอะไรก็เอาอยู่ !
สรุป
จบกันไปแล้วกับ 4 ชุดมีดเชฟ ที่น่าใช้ในปี 2023 จะเห็นได้ว่าแต่ละยี่ห้อนั้น จะมีจุดเด่นที่แตกต่างกันไป ดังนั้นก่อนที่คุณจะเลือกซื้อมีด ควรรู้จุดประสงค์ว่า จะใช้มีดทำอะไร หั่น สับ หรือปอก ? จะได้เลือกมีดให้ถูกต้องตาม ลักษณะของการใช้งานค่ะ ซึ่งเราหวังว่าบทความนี้ จะมีประโยชน์ต่อทุก ๆ คนที่ได้เข้ามาอ่าน ไม่น้อยหรือมากก็ตามค่ะ ครั้งหน้าเราจะมีสาระดี ๆ อะไรมาฝากกันอีกบ้าง ต้องเข้ามาติดตามให้ได้ !!
บทความที่น่าสนใจ : ไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่
