หม้อสเตนเลส2022 ยี่ห้อไหนดี ประเภทชุดหม้อสเตนเลส ราคาถูก ซื้อออนไลน์
20/05/2022หม้อสเตนเลส 2022 สิ่งที่ต้องรู้ ก่อนซื้อหม้อสเตนเลส
หม้อสเตนเลส 2022 ส่วนประกอบสำคัญ ในการทำอาหาร ใครที่ชอบทำอาหาร บอกเลยว่าต้องมี! ไม่ว่าจะเป็นหม้อ ที่เอาไว้ต้ม เอาไว้ผัด หรือเอาไว้นึ่ง เป็นต้น ขึ้นอยู่กับประเภทอาหารนั้น ๆ หม้อก็จะแตกต่างกันไป เชื่อว่าหลายคน อาจจะยังไม่รู้ บางรุ่นใช้กับเตา ได้บางประเภทเท่านั้น บางรุ่นก็สามารถใช้ ได้กับเตาทุกประเภท ซึ่งราคาก็ต่างกัน
หากใครที่ยังสงสัย ว่าจะมีวิธีการเลือก หม้อสแตนเลส ยี่ห้อไหนดี pantip ก็แตกเป็นหลายเสียงเหลือเกิน ? ไปดูการแนะนำหม้อคุณภาพดี และน่าใช้งาน ไปดูกันเลยดีกว่า
การได้กินอาหารอร่อย ๆ ในแต่ละมื้อ ถือว่าเป็นการสร้างความสุข โดยเฉพาะสายชอบกิน!
สเตนเลสหรือสเตนเลสสตีล คืออะไร ?
สเตนเลสสตีล หรือสเตนเลสนั้น ทำมาจากโลหะผสม ซึ่งอีกสิ่งหนึ่ง ที่นำมาผสมกับโลหะ ก็คือโครเมียม โดยจะต้องมีโครเมียม ผสมอย่างน้อย 10 เปอร์เซ็นต์ ถึงจะทนต่อสนิมได้ดี และนอกจากนี้แล้ว ก็ยังมีส่วนผสมอื่น ๆ
อย่างสารนิกเกิล ป้องกันการดูดกับแม่เหล็ก สารโมลิบดีนัมที่ช่วย ป้องกันสารเคมี หรือคาร์บอนเพิ่มความแข็งแรงทนทาน เพิ่มความเหนียว การที่เรารู้ ส่วนผสมของสเตนเลส ในเบื้องต้นแบบนี้ จะเป็นส่วนที่ ทำให้เราเลือกหม้อ สเตนเลสได้ง่ายขึ้น!
วิธีการเลือกหม้อสเตนเลส ตามการใช้งาน
เลือกขนาดหม้อให้เหมาะสมกับ ไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ และจำนวนคนในบ้าน
ถือว่าเป็นสิ่งสำคัญมาก ๆ เพราะว่าเราจะได้ประเมินได้ ว่าการทำอาหารแต่ละครั้ง ต้องทำมาก หรือน้อยเท่าไหร่ หากบ้านเรามีหลายคน อาจจะต้องเสียเวลา ทำอาหารหลายครั้ง ซึ่งคงไม่ใช่เรื่อง ที่น่าเอนจอยแน่ ๆ หรือหากบ้านใคร ที่มีคนไม่กี่คน อยู่กันแค่ 2 – 3 คน ก็เลือกไซซ์เล็กลงมาหน่อย
ไม่จำเป็นต้อง ใช้ไซซ์ใหญ่มาก เกินความจำเป็น และประหยัดเวลา ในการทำอาหารขึ้นด้วย เพราะไม่จำเป็นต้อง เสียเวลาทำให้ หม้อร้อนทั้งหม้อ
โดยขนาดของหม้อ ทั่วไปในตลาด มักจะมีการระบุ จุดศูนย์กลางหม้อเอาไว้ เป็นหน่วยเซนติเมตร หรือบอกความจุเป็นหน่วยลิตร ส่วนมากแล้ว มักจะจำหน่ายเป็นชุดหม้อ 3 ใบ สามารถแบ่งออกมาได้ 5 ไซซ์ดังนี้
- หม้อขนาด 16 เซนติเมตร (1.5 ลิตร) เป็นหม้อขนาดเล็กทั่วไป ที่หาได้ง่าย เหมาะกับการทำอาหาร 1 – 2 คน
- หม้อขนาด 20 เซนติเมตร (2 ลิตร) ถือว่าขนาดใหญ่ ขึ้นมานิดหน่อย จากหม้อไซซ์ที่แล้ว มีชื่อเรียกเป็นชุด ว่าหม้อสามเถาเล็ก เหมาะกับการทำอาหาร 2 – 3 คน
- หม้อขนาด 22 – 26 เซนติเมตร (3 – 6 ลิตร) หม้อไซซ์นี้ เป็นขนาดมาตรฐานทั่วไป ที่ควรมีติดบ้านไว้ เหมาะกับการทำอาหาร 3 – 6 คน
- หม้อขนาด 28 – 32 เซนติเมตร (7 – 11 ลิตร) หม้อไซซ์นี้ไม่เหมาะกับ การทำอาหารกิน กันในครอบครัว ก็เพราะว่าเป็นไซซ์ ที่เหมาะกับร้านอาหาร หรือร้านขายข้าวเสียมากกว่า หากบ้านจะใช้ ก็คงเหมาะเฉพาะต้มไก่ หรือเป็ดทั้งตัว ตามเทศกาลต่าง ๆ เช่น ตรุษจีน เป็นต้น
- หม้อขนาด 34 – 60 เซนติเมตร (11 ลิตรขึ้นไป) หม้อขนาดใหญ่สุด ในบรรดาหม้อทั้งหลาย ไม่เหมาะสมกับการใช้ ภายในครัวเรือน เหมาะกับการใช้ในร้านอาหาร หรือร้านขายอาหาร ใช้ในโรงเรียน หรืองานจัดเลี้ยง งานบุญต่าง ๆ เป็นต้น สามารถปรุงอาหาร 1 ครั้ง ได้มากกว่า 50 คนเลยทีเดียว!
วิธีการเลือก หม้อสเตนเลส 2022 ตามการปรุงอาหาร
การเลือกหม้อสเตนเลส ที่เหมาะสมกับอาหาร จะทำให้ปรุงอาหาร ได้ประหยัดเวลาขึ้น และง่ายขึ้นเช่นกัน เพราะหม้อแต่ละแบบ ก็เหมาะกับการปรุงอาหาร ที่แตกต่างกันไปด้วย โดยสามารถแบ่งได้ ดังนี้
หม้อสเตนเลสทรงตื้น แบบมีด้ามจับ หม้อทรงนี้นอกจาก จะเก็บความร้อน ได้แบบพอประมาณแล้ว ยังสามารถระบาย ความร้อนได้ดีด้วย ทำให้อาหารมีความชุ่มฉ่ำอยู่ ไม่ร้อนจนเกินไป เหมาะกับการทำซอสมาก ๆ หรือน้ำราด สำหรับใครที่เป็นสายปรุง สายอาหารชุ่ม ๆ ต้องมีแล้ว!
เมนูตัวอย่าง ซอสสเต๊ก ซอสสำหรับเมนูเส้น อย่างซอสพาสตา หรือน้ำราดหน้า ก็สามารถทำได้เช่นกัน หลังจากทำเสร็จ สามารถจับด้ามจับ มาเสิร์ฟได้เลย แต่แนะนำให้ใส่ถุงมือ ในกรณีที่ควัน หรือไอน้ำอาจจะกระเด็น มาโดนมือทำให้หกได้
หม้อสเตนเลสแบบหูจับ 2 ด้าน กักเก็บความร้อนได้ดี ในระดับปานกลาง เป็นหม้อที่สามารถเห็น ได้ในครัวเรือนทั่วไป เพราะทำอาหาร ได้หลากหลายเมนู ทั้งทำอาหารสไตล์ฝรั่ง ทำซุป ทำแกง หรือเมนูของหวาน อย่างพวกน้ำกะทิ ก็ได้เช่นกัน
นอกจากคุณสมบัติ ของหม้อสเตนเลสแล้ว ยังควรคำนึง ถึงหูจับหม้อด้วย ควรเลือกหูจับ ที่มีความทนทาน ไม่หลุดง่าย รับน้ำหนักได้มาก หรือสามารถหมุน ให้แน่นเองได้ จะถือว่าดีมาก ๆ นอกจากนั้น ต้องไม่นำความร้อน ไม่งั้นคงไม่มีความหมาย ใช่ไหมคะฮ่า ๆ
หม้อสเตนเลสที่มีซึ้ง นอกจากต้มได้ ยังสามารถนึ่งได้ด้วย! หรือจะนำมาประยุกต์ เป็นที่ต้มเส้น เพื่อเทน้ำออกภายหลัง ได้อีกต่างหาก
นอกจากนี้แล้ว หม้อสเตนเลสยังมีเกรด 200 300 หรือ 400 ตามคุณภาพอีกด้วย ตัวโลหะที่นำมาผสม ก็จะแตกต่างกันไป
หม้ออลูมิเนียม ยี่ห้อไหนดี ? เครื่องครัว ยี่ห้อไหนดี ?
หม้อตราจระเข้ ดีไหม อย่างที่เราคุ้นเคยกันดี เป็นหม้อที่มีมาตรฐาน สามารถใช้งานได้ดี หรืออย่างแบรนด์อื่น ๆ ในไทย อย่างเช่น หม้อสแตนเลสตรานกนางนวล ( หม้อยี่ห้อ seagull ) หม้อสแตนเลสตราหัวม้าลาย ล้วนเป็น เครื่องครัว ที่เชื่อถือได้
เรียบเรียงโดย M.Varin